Histoires de Graines

"Les graines sont invisibles. Elles dorment dans le secret de la terre jusqu'à ce qu'il prenne fantaisie à l'une d'elles de se réveiller." - Antoine de Saint-Exupéry, Le Petit Prince

Des histoires de graines fascinantes se racontent dans les cuisines du Château de Nijo, le temps de Kyotographie, le rendez-vous annuel de la photographie à Kyoto. Des récits de voyages qui transcendent le temps et les cultures, entre yin et yang, microcosme et macrocosme. Sous l'œil poétique et scientifique du photographe Thierry Ardouin, ces "grandes voyageuses" nous dévoilent leur beauté formelle et leur morphologie à la fois “étrange et nécessaire”.

Les graines ont développé des stratégies de voyage, séduisant les oiseaux par leurs couleurs, revêtant des ailes ou des peaux imperméables pour être emportées par les vagues ou la brise, s'équipant de crochets pour s'accrocher à la fourrure... Au fil des millénaires d'échanges et de sélection par l'homme des variétés les plus adaptées à son terroir, leur voyage a engendré une merveilleuse diversité planétaire d'espèces végétales. 

Sublimées par la scénographie minimaliste de Shinichiro Ogata, les graines sont exposées dans des bulbes de verre, écrins précieux à la hauteur de leur valeur patrimoniale inestimable, telles de petites capsules cosmiques remplies de l'énergie nécessaire pour résister aux nombreuses épreuves qui les attendent. Face aux défis climatiques, la mission de nos agriculteurs est plus essentielle que jamais.

Parmi elles, l'Oryza Sativa, notre riz source. Venu des marécages d'Asie, l'Oryza Sativa a été domestiqué il y a plus de 10 000 ans. L'invention des systèmes d'irrigation en Chine il y a 7000 ans a permis l'essor des sociétés rizicoles et le riz sera introduit au Japon au IIIe siècle avant notre ère avec la riziculture. Il gagne l'Europe au XVIe siècle puis l'Amérique du Nord un siècle plus tard, avec les explorateurs modernes. Chez Bizen nous sommes fiers d’être de ce voyage, en nature et en racines, et de contenir en nos produits le riz originel, graine de vie et de beauté.

Photo 2: Kyoto Asahi Rice, Japon ©Kyotographie Photo 3: POACEAE - Oryza sativa L.Riz Fruit. © Thierry Ardouin/Tendance Floue